Наряду с натрием (Na) и хлором (Cl) — один из трех нутриентов, необходимых человеку в больших количествах. Содержание калия в организме человека составляет 220-250 г. Основная масса находится в клетках, и только около 3-х граммов во внеклеточных жидкостях.
Калий — основной минеральный элемент растительных продуктов.
Польза калия:
- Участвует в регуляции водно-солевого обмена.
- Участвует в сокращение мускулатуры, регулирует артериальное давление, обеспечивает прохождение импульса по нервной системе.
В каких продуктах содержится калий?
Суточная потребность в калии составляет в 3-5 г
- Курага,
- фасоль,
- морская капуста,
- гороха,
- чернослив,
- изюм,
- миндаль,
- чечевица,
- картофель.