Несмотря на то, что кремний присутствует в крови в достаточно небольшом количестве, при уменьшении его запасов человек начинает остро реагировать на погодные изменения (это могут быть и перепады настроения, и сильные головные боли, и ухудшение психического состояния). Кроме того, дефицит этого элемента негативно сказывается на состоянии кожи, волос и зубов.
Избыток кремния в организме вызван профессиональной вредностью работников, задействованных на промышленных предприятиях, работающих с цементом, стеклом, асбестом.
В каких продуктах содержится кремний?
Суточная норма кремния, которая в полной мере удовлетворяется посредством сбалансированного питания, равна 20 – 50 мг.
Пищевые источники кремния:
- рис;
- виноград;
- яйца;
- икра рыб;
- картофель;
- лук репчатый;
- редис;
- кисломолочные продукты;
- болгарский перец;
- морковь;
- лесные ягоды;
- абрикосы;
- бананы.
Кроме того, кремний содержится в виноградном соке, вине и пиве.